CUPCAKES: DE BUTTERCREAM O CREMA DE MANTEQUILLA

Hay muchas maneras de decorar una cupcake: con fondant, chocolate, merengue, nata montada, etc. 

El buttercream se usa mucho en EEUU, aunque últimamente en España está teniendo grandes adeptos, ya que es muy fácil de preparar y su sabor no es tan dulce como el fondant.

Las cupcakes de Sweetthingsbyoa enganchan por sus colores y diseños.  A continuación les mostramos algunas de ellas realizadas con buttercream o crema de mantequilla.

La Buttercream, se suele utilizar mucho por su consistencia, sabor y resistencia a altas temperaturas.

Hay muchas maneras de preparar buttercream, nosotras realizamos una receta muy sencilla, usando mantequilla y azúcar glass. Para darle un sabor más rico, solemos utilizar cualquier esencia como de extracto de vainilla, fresa, chocolate, crema catalana, etc.  Para hacerlas más atractivas, le añadimos algún colorante alimenticio.

Para finalizar la obra de arte, Sweetthingsbyoa deja volar la imaginación, añadiéndoles virutas de colores, perlas o cualquier tipo de adorno, que haga de ellas presentaciones auténticas, bonitas y coquetas.